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Recherches: la restauration rapide peut causer de graves lésions rénales


La malbouffe et les aliments gras peuvent avoir des effets similaires au diabète de type 2
Les hamburgers, les frites au cola et autres aliments dits de restauration rapide ou de malbouffe ont la réputation d'être mauvais pour la santé. Ces aliments sont généralement très gras et contiennent beaucoup de sucre. Les chercheurs ont maintenant découvert que manger de la malbouffe peut endommager nos reins autant que les effets du diabète de type 2.

Si vous aimez souvent manger des fast-foods, vous vous exposez à un grand risque pour la santé. Des scientifiques de l'Université Anglia Ruskin ont maintenant découvert que manger de la malbouffe peut endommager nos reins. Les experts ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Experimental Physiology".

Trop de sucre dans notre sang peut avoir des effets à long terme sur nos organes
Une alimentation saine est importante pour notre corps. En plus de la viande et du poisson, cela devrait également contenir beaucoup de légumes et de fruits. Il y a eu de nombreux avertissements concernant la consommation régulière de viande. Les gens ne devraient pas manger de viande tous les jours et manger plus de légumes. Cependant, cela semble encore plus malsain si nous consommons souvent de la restauration rapide.

Des scientifiques britanniques ont découvert que la consommation de soi-disant malbouffe nuit aussi gravement à nos reins que le diabète de type 2. Les patients atteints de diabète de type 2 ne produisent pas suffisamment d'insuline ou «le corps de la personne concernée ne réagit pas», affirment les experts. En conséquence, notre corps accumule de plus en plus de sucre (glucose) dans le sang. Cette accumulation peut alors avoir des effets graves et à long terme sur les organes humains. «Ceux-ci peuvent finalement conduire à une maladie rénale diabétique», expliquent les médecins.

L'étude teste les effets sur des modèles de souris
Les résultats de la nouvelle étude ont maintenant montré qu'une alimentation riche en malbouffe et en graisses peut également conduire à une accumulation potentiellement nocive de glucose. Les effets sont similaires à ceux du diabète de type 2, disent les experts. Pour déterminer cela, les chercheurs ont mené une enquête sur des rats. Les rats souffraient de maladies telles que le diabète de type 1 et de type 2. D'autres animaux souffraient d'obésité et de résistance à l'insuline, expliquent les auteurs. Les médecins ont tenté d'observer comment la résistance à l'insuline et une trop grande quantité de sucre ou de graisse dans l'alimentation affectaient le transport du glucose dans les reins. Les rats ont été nourris avec de la malbouffe comme du fromage, du chocolat, des biscuits et des guimauves pendant huit semaines, ou nourris avec un régime riche en graisses (60 pour cent) pendant cinq semaines, ajoutent les auteurs.

Une alimentation riche en malbouffe a les mêmes effets néfastes que le diabète de type 2
Ensuite, l'équipe de recherche a testé les effets de l'alimentation sur la glycémie et le transport du glucose. Ces tests ont ensuite été comparés aux données de rats atteints de diabète de type 1 ou 2. «Les résultats montrent clairement que non seulement il y avait un nombre plus élevé de certains transporteurs de glucose chez les rats diabétiques de type 2, mais un nombre similaire a également été trouvé chez les rats qui avaient été nourris avec un régime riche en graisses et malbouffe». expliquent les scientifiques. Les chercheurs ont pu constater que le diabète de type 2 et une alimentation malsaine ont tous deux des effets néfastes similaires sur les reins humains.

Le diabète de type 2 et la consommation de malbouffe modifient la façon dont le glucose est transporté
«Le régime alimentaire occidental contient de plus en plus de malbouffe et de graisse, et il existe un lien bien établi entre la suralimentation de ce type d'aliments et l'augmentation récente de la prévalence de l'obésité et du diabète de type 2», explique l'auteur principal, le Dr. Havovi Chichger. Les diabètes de type 1 et de type 2 provoquent tous deux des modifications du transport du glucose dans les reins. La malbouffe ou un régime riche en graisses entraîne des changements très similaires au diabète de type 2, a poursuivi le médecin. «Nous devons mieux comprendre comment notre alimentation affecte le transport du glucose dans nos reins. Ce n'est qu'alors que nous pourrons développer de nouvelles thérapies plus efficaces pour le traitement du diabète et des maladies rénales associées », ajoute le Dr. Ajouta Chichger. (comme)

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