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Lancement de la campagne de rappel des fromages français - Détection de bactéries à Roquefort


Le fabricant lance le rappel du fromage Roquefort en raison de la bactérie E. coli
En raison de la détection de bactéries Escherichia coli (E. coli) formant des vérotoxines, le fabricant Vernières Frères a lancé une campagne de rappel pour son fromage bleu Roquefort. Le fromage portant le nom de produit «Grand Maitre Roquefort AOP 100g», la date de péremption 25 juin 2016 et le label LOS 151.032 sont concernés. Le fromage qui a déjà été acheté ne doit pas être consommé, selon la notification du fabricant, faute de quoi il existe un risque de problèmes de santé.

Dans le "Grand Maitre Roquefort AOP 100g" du lot cité, "des E. coli formatrices de vérotoxine (gène Stx1) ont été découverts lors d'une enquête, ce qui peut probablement entraîner des problèmes de santé lors de leur consommation", rapporte le fabricant Vernières Frères. Selon l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire sur son portail "lebensmittelwarnung.de", le produit avait été mis sur le marché dans toute l'Allemagne via différents canaux de vente. Le fromage déjà acheté ne doit pas être consommé. Cependant, la communication du fabricant n'indique pas comment un retour peut être effectué contre remboursement du prix d'achat.

La détection d'E. Coli formant de la vérotoxine dans les aliments est un risque sérieux, car avec le traitement des infections correspondantes avec des antibiotiques, plus de vérotoxine est libérée et des complications graves peuvent survenir. Le traitement médicamenteux n'est donc souvent possible que dans une mesure limitée. (fp)

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