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Naturopathie: la coriandre a un effet antibiotique et antispasmodique


La coriandre n'est pas seulement particulièrement appropriée comme épice de cuisine
La coriandre est connue pour son odeur et son goût distinctifs et est l'une des herbes culinaires les plus anciennes au monde. Mais la plante de la famille des ombellifères peut faire beaucoup plus que simplement donner une touche spéciale aux plats. L'huile essentielle qu'il contient en fait un remède maison idéal pour les maux d'estomac.

Les feuilles sont souvent utilisées pour les plats asiatiques
La plupart des gens connaissent la coriandre de la cuisine et la combinent avec une odeur et un goût très frappants. Les grains aromatiques sucrés sont par ex. utilisé pour assaisonner le pain, les sauces, les pommes de terre, les ragoûts ou les légumineuses. Le vert de la plante herbacée, par contre, a un goût plutôt fort, amer et piquant et a un parfum citron-poivré. Il est donc particulièrement adapté à la cuisine asiatique et est utilisé ici comme assaisonnement et pour décorer l'assiette.

L'herbe peut aider avec les problèmes d'estomac
Mais ce n'est pas tout. Parce que la plante, également connue sous le nom de "plante insecticide", est connue depuis l'Antiquité comme une plante médicinale précieuse. Cela est dû à l'huile essentielle de coriandre, qui aide à résoudre les problèmes gastro-intestinaux et stimule l'appétit, rapporte l'agence de presse "dpa", citant l'aide du service d'information des consommateurs. L'herbe peut soulager les crampes légères et réduire les gaz et les ballonnements, c'est pourquoi on la trouve souvent dans les médicaments et les thés pour les problèmes gastro-intestinaux.

Gardez les graines sèches et protégées de la lumière
En plus de cela, il y a une substance dans la coriandre séchée et fraîche avec le nom "Dodecenal", qui aurait un effet antibiotique. Cela devrait rendre l'herbe par exemple contre la salmonelle, selon les informations. Si vous souhaitez planter de la coriandre dans votre propre parterre, choisissez un endroit ensoleillé à partiellement ombragé et surtout abrité. De plus, les plantes préféreraient un sol humide, riche en humus et légèrement calcaire. Les semis pour la production de graines commencent vers le début du mois d'avril, et les graines peuvent ensuite être récoltées entre la mi-juillet et la fin août. Ils sont ensuite séchés et stockés à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les feuilles et les tiges peuvent être coupées au besoin car elles repoussent, selon l'aide. (Non)

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