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Santé: le chocolat vous rend un peu plus intelligent


    Bonne nouvelle pour les gourmands: les amateurs de chocolat sont plus intelligents
    Le chocolat est parfois appelé un «péché sucré» car il peut conduire à l'obésité s'il est consommé davantage. Mais, d'une part, le chocolat est plus sain que prévu et, d'autre part, il rend évidemment aussi intelligent, comme les chercheurs l'ont maintenant découvert.

    Le chocolat peut aussi servir la santé
    Le chocolat a depuis longtemps la réputation d'être malsain et de conduire à l'obésité et à une consommation élevée. Ces dernières années, cependant, des études scientifiques ont montré des effets positifs qui peuvent être obtenus en mangeant les bonbons populaires. Une équipe de chercheurs d'Aberdeen (Ecosse) a rapporté l'année dernière dans le journal "Heart" un cœur sain grâce au chocolat. En conséquence, vous pouvez réduire votre risque de crise cardiaque et d'AVC en mangeant régulièrement les bonbons populaires. Le chocolat vous rend également heureux et vous protège du stress. Et maintenant, une étude internationale a été publiée, qui montre que le chocolat rend évidemment intelligent.

    Les sujets ont mieux performé dans les tests d'intelligence
    Dans le cadre de leur enquête, les scientifiques de l '«University of South Australia», de «University of Maine» et du «Luxembourg Institute of Health» ont évalué les données de 968 participants à l'étude âgés de 23 à 98 ans. Leurs résultats ont été publiés dans la revue technique "Appetite". Les chercheurs rapportent que les sujets qui mangeaient du chocolat au moins une fois par semaine se comportaient nettement mieux dans les tests d'intelligence que ceux qui n'avaient jamais ou très rarement utilisé les bonbons. Les amateurs de chocolat étaient meilleurs dans la pensée spatiale et abstraite. Sa mémoire de travail a également fait beaucoup plus. Les scientifiques soupçonnent que les meilleures performances sont dues aux flavonoïdes contenus dans le chocolat.

    Substances végétales secondaires importantes
    On sait depuis longtemps que ces composés phytochimiques protègent le corps. Diverses études ont montré que les flavonoïdes du chocolat noir étaient extrêmement bénéfiques pour la santé. Par exemple, la revue Nature Neuroscience a rapporté que le cacao peut améliorer la mémoire. Les experts ont également blâmé les flavonoïdes pour cela. Et des chercheurs canadiens ont rapporté il y a des années que les flavonoïdes avaient un effet positif sur le fonctionnement du cerveau - du moins chez les escargots d'eau. Dans la revue spécialisée "Journal of Experimental Biology", ils ont écrit sur les escargots intelligents grâce au chocolat.

    Aucune relation causale n'a été établie
    Cependant, la présente étude montre également quelques faiblesses. Par exemple, les chercheurs n'avaient aucune donnée sur le type de chocolat consommé, ni aucune information sur la taille des portions. Et même si les scientifiques ont montré un lien entre l'amélioration des performances cognitives et la consommation de chocolat, cela ne prouve pas nécessairement que le chocolat vous rend intelligent. Selon les experts, aucun "lien causal entre la consommation de chocolat et les performances cognitives" ne peut être établi. Des recherches supplémentaires sont nécessaires. (un d)

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