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Vérifié: pas de chocolat dans le pudding au chocolat bon marché


Juste un peu de poudre de cacao: il n'y a pas de chocolat dans le pudding au chocolat du discounter
Le pudding au chocolat n'est pas seulement apprécié des enfants. Il est préférable de le faire vous-même, bien sûr. Cependant, en raison de l'évolution rapide des délais, de nombreux consommateurs accèdent souvent aux produits finis à partir du discounter. Mais il n'y a pas de chocolat en eux, comme le rapporte le programme ZDF «WISO plus».

Pas de chocolat dans le pudding au chocolat
Le fait qu'il y ait des trucs et des tromperies dans la nourriture n'est pas nouveau. Ceci est particulièrement visible pour certains produits: les puddings au chocolat des discounters allemands ne contiennent presque pas de chocolat. Certains fabricants n'ajoutent que 1% de poudre de cacao au pudding. Cela n'a pas l'air beaucoup mieux avec la concurrence non plus. Ceci est montré par un test rapporté par le programme ZDF "WISO plus".

"Pudding bon marché - ingrédients bon marché"
Qu'il s'agisse de Netto, Lidl, Penny ou Aldi: le pouding au chocolat prêt à l'emploi avec un glaçage sur le gâteau a toujours le même goût. Avec un prix de 19 cents, il en coûte également le même chez tous les discounters. «WISO plus» a travaillé avec le développeur de produits Sebastian Lege dans un «tour de pudding au chocolat» pour savoir à quoi on peut s'attendre pour ce prix. "Pudding bon marché - ingrédients bon marché" est l'une des premières conclusions soulignées par les experts. Un ingrédient qui est complètement supprimé est le «chocolat tel que nous le connaissons».

Lait écrémé, beaucoup de sucre et de graisses végétales
L'ingrédient de base est bien sûr le lait. Mais: «Nous ne prenons que du lait d'eau», explique le développeur du produit. En conséquence, le lait écrémé contenant seulement 0,5 pour cent de matières grasses entre dans le produit industriel. Il y a aussi "beaucoup de sucre". 30 grammes sont utilisés par bécher de 200 grammes. En outre, des graisses végétales et des monoglycérides d'acides gras, pour que le pudding soit brillant. Le tout est maintenu par de la gélatine, principalement de porc. C'est bon marché. Le programme dit: «Les restes de porc dans le pudding. Le produit discounter ne convient pas aux végétariens et aux musulmans. »Cependant, ce n'est pas si rare. La nourriture n'est souvent ni végétarienne ni végétalienne, même si cela n'est souvent pas immédiatement apparent.

Mieux vaut faire du pudding vous-même
Au lieu du chocolat, seule la poudre de cacao est utilisée dans le pudding industriel. Et pas grand-chose non plus. Les produits des discounters ne contiennent qu'un à deux pour cent. "Le cacao est cher, le cacao est une matière première précieuse", a déclaré Lege. "Seul un pour cent de poudre de cacao est exigé par la loi", indique le programme. Le goût vient des arômes. Pour que la «cerise sur le gâteau» ne s'effondre pas, il faut aider quelque chose. Selon l'expert, cela se produit aussi bien avec des stabilisants qu'avec du gaz. Si vous regardez la contribution du ZDF, vous êtes incité à préparer vous-même votre pudding à l'avenir. De toute façon, la nourriture faite maison est meilleure. (un d)

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