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Poison du raisin: les vignerons s'interrogent sur l'origine


Les examinateurs trouvent du venin d'insecte dans le riesling d'or saxon
Lors d'un contrôle de routine dans le moût d'un lot de Riesling or, les inspecteurs des aliments ont trouvé l'insecticide diméthoate. Selon le "Sächsische Zeitung" (SZ), le président du Landesuntersuchungsanstalt (LUA) l'a confirmé à la demande du journal. L'incident laisse perplexe car le vigneron contrôlé n'avait jamais utilisé l'insecticide éprouvé.

Le poison nerveux prouvé affecte de nombreux organismes
Comme l'a déclaré le président de la LUA, Gerlinde Schneider, à SZ, les examinateurs ont découvert l'insecticide diméthoate dans un lot de Riesling d'or après la récolte de 2015 dans le cadre d'un examen de routine. Cela agit comme un poison nerveux puissant sur de nombreux organismes et est utilisé contre les ravageurs tels que les pucerons, les cigales et les insectes, mais par ex. également utilisé contre les mouches domestiques. De plus, il est considéré comme dangereux pour les abeilles et ne doit donc pas être utilisé pour les plantes à fleurs ou les plantes transportées par les abeilles. Le diméthoate a été approuvé pour la première fois aux États-Unis en 1962, plus tard il a été utilisé par tout le monde et très fréquemment, en particulier dans l'ex-RDA comme composant central du pesticide "Bi 58".

Aucun risque pour la santé des consommateurs
Selon la SZ, Schneider a souligné que bien que les valeurs maximales autorisées dans l'UE aient été dépassées, aucun vin n'était produit à partir du moût concerné. Ce faisant, elle avait en même temps rejeté un rapport du Dresdner Neuesten Nachrichten, dans lequel il était question du blocage de "milliers de litres de vin contaminé". Une fois les résultats des tests connus, la Landesuntersuchanstalt avait informé le bureau de district responsable de Meißen, qui, selon la porte-parole Kerstin Thöns, avait alors demandé que le lot ne soit pas traité ou détruit.

«Pour cette raison, l'insecticide ne présentait aucun risque pour la santé des consommateurs», a expliqué Gerlinde Schneider. Par mesure de précaution, cependant, selon la porte-parole du bureau de district Thöns, des échantillons ont été prélevés dans des réservoirs d'autres entreprises, dont les résultats ne sont pas encore disponibles. Selon Christoph Reiner, le chef de l'Association des vignerons saxons, une campagne sensée. "Nous, vignerons, n'avons pas peur que quelque chose se trouve dans une cave", a déclaré Reiner à SZ. En conséquence, le riesling d'or saxon peut être bu en toute sécurité.

Gold Riesling n'est cultivé qu'en Saxe
Un aspect important pour les vignerons locaux, car le cépage de vin blanc concerné n'est planté de manière significative qu'en Saxe et joue donc un rôle important dans le secteur du tourisme. Selon le Weinbauverband Sachsen e.V., c'est un vin léger et fruité avec un bouquet neutre et peu d'acide, ce qui le rend particulièrement approprié comme vin de Schoppen. Cependant, le Riesling or n'est pas durable et doit être bu après une période de stockage d'un an maximum.

Le venin d'insecte peut provenir de la culture des fruits
Selon Reiner, il faut maintenant savoir comment le poison pourrait pénétrer dans le moût. Car le vigneron concerné ne l'utilisait pas du tout, selon les informations du bureau de district. On peut donc supposer qu'il était utilisé dans le quartier pour la culture fruitière et pourrait ainsi atteindre la superficie du vigneron. Une thèse évidente, car l'année dernière, selon l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL), il y avait une autorisation d'urgence pour l'ingrédient actif diméthoate en raison de la mouche des cerises dans les cerises aigres-douces de mai à septembre. La patronne de Lua, Bettina Schneider, a également confirmé cette théorie. Selon cela, les inspecteurs de l'institut de recherche d'État effectuent des contrôles réguliers et ne sont jamais parvenus à un tel résultat auparavant.

Un nuage de poison sur un champ organique cause des dégâts massifs
Un cas similaire s'était déjà produit en 2014 près de la petite ville de Nossen en Saxe. A cette époque, un nuage de poison était venu du champ adjacent d'un agriculteur conventionnel via les cultures biologiques de la ferme Demeter à Mahlitzsch et avait détruit la quasi-totalité de la récolte de chou-rave, oignons, tomates et carottes sur un total de 8,5 hectares. La ferme biologique de Mahlitzsch est l'une des plus grandes de Saxe, selon un rapport SZ à l'époque, et fournit à ses clients sa «boîte écologique» à des milliers de clients à travers le pays.

L'agriculteur conventionnel, selon les informations, avait cultivé du colza d'hiver et voulait détruire les mauvaises herbes après le semis à l'aide de pesticides très efficaces. Pour cela, il a utilisé l'agent Echelon avec l'ingrédient actif Clomazon, qui, cependant, présente un risque pour la santé et l'environnement en cas d'utilisation incorrecte. Par conséquent, il existe des réglementations strictes pour le pesticide - mais un employé de l'entreprise ne les a pas respectées et a donc provoqué le grave scandale environnemental. «Nous avons commis des erreurs de traitement. La distance entre les zones potagères et la ferme biologique n'a pas été maintenue », a déclaré l'agriculteur Hans-Jürgen Wolters à la« SZ »à l'époque. (Non)

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