Dangers pour la santé: De nombreux thés à base de plantes et de menthe poivrée contiennent des toxines végétales

Dangers pour la santé: De nombreux thés à base de plantes et de menthe poivrée contiennent des toxines végétales

La recherche NDR détecte les toxines dans les thés de fabricants renommés
Beaucoup de gens supposent qu'ils font quelque chose de sain pour leur corps en buvant des tisanes. Cependant, de nouvelles recherches menées par le NDR ont maintenant montré que les tisanes de nombreux fabricants renommés sont contaminées par des toxines végétales.

On dit surtout que le thé aux herbes et à la menthe poivrée a un effet positif sur notre santé humaine. Cependant, cette opinion largement répandue ne semble pas toujours correcte. Lors d'un test, des experts du magazine des entreprises et des consommateurs "Markt" du NDR ont constaté que certaines tisanes de fabricants renommés étaient fortement contaminées par des toxines végétales.

Détection d'alcaloïdes pyrrolizidiniques dans quatre des six tisanes
Les dernières analyses de laboratoire ont montré que les tisanes sont souvent contaminées par des toxines végétales. Certains des contaminants sont si puissants que la consommation de ces produits peut être classée comme nocive pour la santé, rapporte le magazine économique et grand public «Markt». Dans un échantillon, ils ont découvert des alcaloïdes pyrrolizidiniques (PA) dans quatre des six tisanes. On estime que ces alcaloïdes se trouvent dans environ trois pour cent de toutes les plantes à fleurs. Les plantes utilisent ces toxines pour se protéger des prédateurs et des ravageurs. Les "PA" sont solubles dans l'eau et résistants à la température. La forte concentration en tisane et menthe poivrée pourrait entraîner des lésions hépatiques voire un cancer du foie, ont averti les experts de NDR.

Un toxicologue explique: De petites quantités de toxines végétales peuvent provoquer le cancer
Trois marques différentes de thé à la menthe poivrée et de mélanges d'herbes ont été examinées pour le test. Les variétés testées étaient: «Oui! Peppermint »de Rewe,« Mint »de Teapot,« Westminster Peppermint »d'Aldi,« Kloster herbs mix »d'Edeka,« Pure herbs spicy fresh »de Messmer et« Lord Nelson 6 herbs »de Lidl. Les prix des variétés se situaient entre 49 centimes et 1,99 euros. Dans une interview accordée au magazine de consommation «Markt», le toxicologue Prof. Edmund Maser de l'Université Christian Albrechts de Kiel a expliqué que même les plus petites quantités de «PA» sont suffisantes pour provoquer le cancer chez l'homme. Tout aliment ne doit en aucun cas contenir des traces de "PA", a averti le médecin. Les poisons sont contenus dans les mauvaises herbes qui poussent entre les herbes de thé. Dans le cas de la récolte mécanique, de telles mauvaises herbes peuvent alors se déplacer par erreur entre les théiers récoltés.

De grandes quantités de poison végétal dans les thés de marque maison de Rewe et Edeka
Il n'y a pas de limite légale pour les alcaloïdes pyrrolizidiniques. Néanmoins, l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR) a fixé une dose dite maximale. Selon cela, un adulte devrait consommer au maximum 0,42 microgramme de "PA" par jour, prévient le magazine de consommation "Markt". Le laboratoire a déterminé dans les tests que, par exemple, le thé à la menthe poivrée de marque propre Rewe contenait une tasse avec une valeur «PA» de 0,67 microgramme. Cela signifie qu'une tasse de boisson dépasse déjà la consommation maximale par jour. Sur demande, la société a annoncé que des mesures de grande ampleur pour minimiser le contenu «PA» étaient déjà en cours, rapporte le NDR. Cela n'avait pas l'air beaucoup mieux avec le mélange d'herbes non plus. Par exemple, la marque propre d'Edeka contenait 0,36 microgramme d'alcaloïdes pyrrolizidiniques par tasse. La quantité contenue est tout à fait adaptée pour atteindre rapidement l'apport maximal recommandé, a prévenu le toxicologue le Pr Maser. Edeka a déclaré qu'il n'y avait pas de limites statutaires spécifiques pour ce type de produit. Néanmoins, l'entreprise essaierait de mettre en œuvre un concept avec ses fournisseurs qui vise à minimiser «l'AP» dans les tisanes.

Deux thés du test ne contenaient aucun poison végétal
Des toxines ont également été trouvées dans d'autres tisanes à la menthe poivrée et aux herbes. Des poisons végétaux ont également été trouvés dans le thé à la menthe poivrée d'Aldi et dans la tisane de Meßmer, mais les valeurs trouvées étaient inférieures. Le produit d'Aldi contenait 0,02 microgramme de "PA" par tasse. Le "NDR" rapporte de la recherche que 0,005 microgrammes de poison ont été trouvés dans le thé de Meßmer. Dans ces cas également, les sociétés concernées ont informé le NDR que les mesures nécessaires avaient déjà été prises pour réduire la teneur en alcaloïdes pyrrolizidiniques. Heureusement, il y avait aussi deux marques testées qui ne contenaient aucune toxine. La théière de thé à la menthe poivrée ainsi que la tisane Lord Nelson de Lidl n'auraient pas de toxines végétales, ont expliqué les scientifiques du «Markt».

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