Danger pour la santé: toxines végétales détectées dans les tisanes

Danger pour la santé: toxines végétales détectées dans les tisanes

Les thés à la menthe poivrée et les mélanges d'herbes sont souvent contaminés par des toxines végétales
Les tisanes sont généralement considérées comme bénéfiques et sont parfois utilisées comme remède maison pour certains maux, mais certaines variétés présentent évidemment également un risque potentiel pour la santé. Des recherches menées par le NDR ont montré que certains produits sont très fortement contaminés par des toxines végétales.

Les produits de fabricants renommés sont contaminés par des toxines végétales
Il est souvent conseillé aux experts de la santé de boire diverses tisanes utilisées pour le bien-être ou comme remède maison pour les maux d'estomac ou d'autres problèmes. La menthe en particulier est connue comme une plante médicinale, qui a un effet antispasmodique, entre autres, et soulage des conditions telles que les maux de tête ou l'indigestion.

De tout le thé à la menthe poivrée est apparemment souvent contaminé par des toxines végétales. Comme le rapporte "ndr.de", une étude du magazine économique et grand public "Markt" sur la télévision NDR a montré que les tisanes de fabricants renommés sont si fortement contaminées par des toxines végétales que leur consommation est classée comme nocive pour la santé.

Même les plus petites quantités peuvent provoquer le cancer
Selon les informations, dans une analyse de laboratoire commandée par Markt, des alcaloïdes dits pyrrolizidiniques (PA) ont été découverts dans quatre des six tisanes et menthe poivrée. Ces substances peuvent entraîner des lésions hépatiques et un cancer du foie. "Il est possible que même la plus petite quantité soit suffisante pour provoquer le cancer", a déclaré le toxicologue le professeur Edmund Maser de l'Université Christian Albrechts de Kiel dans une interview avec "Markt". L'expert exige que tous les aliments, y compris les thés, soient exempts d'AP.

Certaines plantes, comme l'herbe de Saint-Jacques, produisent des alcaloïdes pyrrolizidiniques (PA) pour se protéger des prédateurs et des ravageurs. Lorsque les herbes de thé sont récoltées mécaniquement, les plantes vénéneuses qui poussent comme mauvaises herbes entre les théiers entrent également dans la culture. Encore et encore, il y a des avertissements sur les risques pour la santé des humains et des animaux du poison dans le séneçon de Saint-Jacques.

Pas de limites statutaires
Comme le rapporte «ndr.de», il n'y a pas de limite statutaire pour l'AP, mais l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR) a calculé un apport maximal pour cette substance. Pour un adulte, c'est 0,42 microgramme par jour. Selon le rapport, le laboratoire a trouvé une quantité d'AP de 0,67 microgramme par tasse pour un thé à la menthe poivrée de marque propre REWE. Des mesures extensives pour minimiser le contenu sont déjà en cours, la société a informé le NDR sur demande. Une tisane de marque Edeka contenait 0,36 microgramme par tasse. Selon Maser, cette quantité est adaptée pour atteindre rapidement l'apport maximal recommandé par le BfR. Edeka a fait remarquer à «Markt» qu'il n'y avait pas de limite légale.

Cependant, l'entreprise souhaitait mettre en place un concept de minimisation avec son fournisseur. Le laboratoire a également trouvé ce qu'il cherchait dans le thé à la menthe poivrée Aldi et la tisane de Messmer - mais dans une moindre mesure. Le thé Aldi contenait 0,02 microgramme de PA par tasse et le produit Messmer contenait 0,005 microgramme. Les deux sociétés ont déclaré avoir pris des mesures pour réduire la teneur en AP.

Des charges plus élevées ont également été trouvées dans des études antérieures
Aucun poison végétal n'a été trouvé dans le thé à la menthe de Teapot et dans la tisane Lord Nelson de Lidl. L'émission «Markt» sera diffusée le lundi 11 janvier 2016 à 20h15 sur la télévision NDR. Dans des études antérieures menées par d'autres experts, d'énormes quantités de toxines végétales ont été trouvées dans divers thés. Par exemple, la Stiftung Warentest a constaté que le thé vert est souvent contaminé par de fortes concentrations de polluants. Et le magazine de consommation ZDF "WISO" a rapporté l'année dernière que des toxines végétales cancérigènes pouvaient être détectées dans le thé biologique pour bébé. (un d)

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