Vous pouvez manger ce que vous voulez: pourquoi garder votre poids corporel mince

Vous pouvez manger ce que vous voulez: pourquoi garder votre poids corporel mince

Les personnes minces en permanence utilisent différentes stratégies de contrôle du poids
De nombreuses personnes sont capables de maintenir un poids corporel sain sans aucune forme de régime. Ils peuvent apparemment manger ce qu'ils veulent sans prendre de poids. Dans une étude récente, des scientifiques de l'Université Cornell de New York ont ​​étudié ce qui distingue les éternellement minces des autres. Les résultats fournissent des conseils importants pour ceux qui essaient de perdre du poids ou de maintenir un poids santé, selon l'Université Cornell.

Afin de réduire l'excès de poids ou d'atteindre un poids santé, beaucoup s'appuient sur des régimes restrictifs, difficiles à maintenir et pouvant finalement conduire à une nouvelle prise de poids, rapporte l'équipe de recherche dirigée par Anna-Leena Vuorinen. Selon les chercheurs, les personnes capables de maintenir un poids corporel sain sans régime alimentaire constant forment un groupe intéressant pour la recherche scientifique, car elles ont évidemment trouvé le moyen de réussir sans effort particulier. Les personnes en surpoids pourraient également en bénéficier, écrivent Vuorinen et ses collègues.

Nourriture basée sur le plaisir et écoute de la voix intérieure
Pour leur étude, les chercheurs ont comparé deux groupes de sujets différents. Les participants du premier groupe ont pu maintenir un poids corporel sain sans régime strict. «L'autre groupe était composé de personnes qui suivaient souvent un régime, pensaient souvent à leurs habitudes alimentaires et mangeaient très consciemment», a déclaré l'université. Selon les chercheurs, les «minces sans réfléchir» ont également montré certaines stratégies comportementales qui leur permettent de maintenir leur poids corporel, mais cela se produit inconsciemment. Leurs «stratégies de contrôle du poids» différaient considérablement des recommandations traditionnelles pour la perte de poids. Par exemple, la consommation d'aliments de haute qualité, la cuisine à la maison et l'écoute des signaux internes étaient très importants pour eux.

Les personnes éternellement minces ont montré une approche plus basée sur le plaisir pour manger et ont davantage écouté leur voix intérieure, ont poursuivi Vuorinen et ses collègues. Les sentiments de culpabilité après des repas copieux, comme cela se produisait souvent dans l'autre groupe de participants, ne pouvaient être trouvés chez les éternellement minces.

Aspects essentiels non pris en compte?
"Ces résultats sont encourageants car ils impliquent qu'au lieu de restreindre leur régime alimentaire pour éviter d'être en surpoids ou de prendre du poids, les personnes atteintes doivent seulement apprendre à écouter les signaux internes et à se concentrer sur la qualité plutôt que sur la quantité de nourriture", a déclaré Anna-Leena Vuorinen . Bien que ces facteurs puissent avoir une influence significative, des aspects importants d'autres études sont ignorés ici, ce qui peut avoir un impact significatif sur le poids corporel en mangeant les mêmes aliments.

Par exemple, des scientifiques de l'Institut Weizmann en Israël ont récemment découvert qu'il existe une grande variance dans les effets de la nourriture sur différentes personnes. Le métabolisme des aliments peut différer considérablement, de sorte que certaines personnes forment plus de dépôts graisseux que d'autres avec le même apport alimentaire, ont rapporté les chercheurs israéliens dans le magazine spécialisé "Cell". Selon les experts, les recommandations diététiques générales sont inutiles. À son avis, le poids corporel ne pouvait être efficacement régulé que par des recommandations nutritionnelles adaptées individuellement. (fp)

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