Cholestérol malsain? Avertissement des œufs et du beurre enlevés

Cholestérol malsain? Avertissement des œufs et du beurre enlevés

Avertissements sur le cholestérol: les œufs et le beurre ne sont pas si problématiques
Pendant des années, les gens ont été avertis des aliments contenant du cholestérol. Une consommation élevée d'œufs, de beurre et de Co a été associée à des risques pour la santé du cœur. De plus en plus d'experts soulignent maintenant que le cholestérol dans les aliments ne présente aucun risque pour la santé.

Éliminer les avertissements de cholestérol
Pendant des décennies, les médecins et les nutritionnistes ont mis en garde contre la consommation excessive d'aliments contenant du cholestérol. Une consommation accrue d'œufs, de beurre et de Co a été associée à des risques pour la santé - en particulier pour le cœur. On a supposé que ces aliments avaient un impact négatif sur le taux de cholestérol et donc sur le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Dans l'intervalle, cependant, de plus en plus d'études indiquent que le cholestérol dans les aliments ne représente qu'un risque modéré ou nul pour la santé.

Au début de l'année, des experts américains ont annoncé que l'avertissement de cholestérol pour les aliments tels que les œufs et le beurre devrait être supprimé. D'autre part, les scientifiques soulignent également que le cholestérol peut très bien être nocif. Entre autres, le type de cholestérol ingéré joue un rôle. Les discussions sur le bon et le mauvais cholestérol se poursuivent donc.

Conséquences d'un taux de cholestérol élevé
Le cholestérol n'est pas intrinsèquement nocif. La plus grande partie est produite par le corps lui-même. Le cholestérol LDL («lipoprotéine de basse densité»), également appelé «mauvais cholestérol», est problématique. Environ un taux de cholestérol sur trois est trop élevé. Les conséquences de ce trouble du métabolisme des graisses peuvent être graves. Une conséquence courante d'une augmentation du taux de cholestérol est le durcissement des artères (artériosclérose). Avec cette maladie, des dépôts apparaissent à l'intérieur des vaisseaux, de sorte que le diamètre de l'artère diminue progressivement jusqu'à ce que la zone touchée soit finalement complètement bloquée. Des maladies telles qu'une coronaropathie, une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, une angine de poitrine, des troubles circulatoires et une insuffisance rénale peuvent survenir.

Régime alimentaire ou médicament
Avec un taux de cholestérol élevé, il est généralement recommandé de modifier d'abord votre alimentation. Si cela ne suffit pas, des médicaments anti-cholestérol sont souvent prescrits. Cependant, certains experts de la santé estiment qu'il n'est pas judicieux pour tous les patients de réduire leur cholestérol. Le cholestérol est parfois mauvais pour le cœur, mais c'est aussi un matériau de construction pour les synapses, les nœuds qui garantissent que les milliards de cellules nerveuses du cerveau peuvent se connecter de manière significative. Comme le rapporte en ligne «Welt», les personnes qui commencent à prendre des statines ou d'autres médicaments hypocholestérolémiants «ont presque quatre fois plus de problèmes de mémoire le mois suivant que celles qui n'abaissent pas leur taux de cholestérol». Plus «l'effet hypocholestérolémiant d'un médicament est important, plus le cerveau en souffre». Certains médicaments peuvent provoquer des effets secondaires tels que des troubles de l'attention et de la perception et une confusion mentale.

Ne pas abaisser le cholestérol chez tous les patients
Selon le journal, le médecin danois Uffe Ravnskov a longtemps mis en garde contre une baisse du taux de cholestérol chez tous les patients. Cela fait plus de mal que de bien. «50 pour cent des personnes qui ont une crise cardiaque ont un taux de cholestérol élevé», a déclaré Ravnskov, qui a établi il y a des années un réseau international de recherche sur les personnes souffrant de cholestérol. «L'autre moitié a un faible taux de cholestérol et pourtant de l'athérosclérose.» Bien que les taux de lipides sanguins soient normaux, leurs vaisseaux sont collants. Il est incontestable que les médicaments hypocholestérolémiants poussent la graisse hors des vaisseaux. "Mais si cela conduit également à une réduction du risque de crise cardiaque n'est pas du tout certain."

Tenez compte de différents facteurs
Ce scepticisme est confirmé par une étude récente du réseau de recherche indépendant Cochrane Collaboration. «Si 1 000 personnes prennent une statine pendant cinq ans, 18 éviteront une crise cardiaque», expliquent les scientifiques. Selon les recherches, il est généralement insensé de prescrire une statine ou un agent similaire. Nikolaus Marx de la Société allemande de cardiologie a déclaré qu'avant toute prescription, "d'autres facteurs tels que l'hypertension artérielle, le diabète, l'âge, le sexe et une éventuelle prédisposition familiale doivent être pris en compte".

Réduisez le risque d'une deuxième crise cardiaque
Malgré toutes les critiques, il est également souligné que les statines sont très efficaces et nécessaires - mais uniquement pour un groupe de patients: les statines réduisent le risque d'un deuxième infarctus chez les personnes qui ont déjà eu une crise cardiaque. «Nous ne devrions pas déstabiliser davantage ces patients», a déclaré Jonathan Schertzer de l'Université McMaster en Ontario, «mais plutôt travailler à l'amélioration du médicament». Le biochimiste canadien et son équipe ont réussi à désamorcer l'effet d'inhibition de l'insuline des statines avec une sorte de coquille d'urée. Un changement de régime pourrait également augmenter l'efficacité du médicament et réduire les effets secondaires. Dans ce contexte, il conseille une alimentation inspirée de la cuisine japonaise, avec beaucoup de thé vert et de poisson.
(un d)

Informations sur l'auteur et la source


Vidéo: AVS Perdre 4 à 8 kg en 4 semaines avec le régime starter avec le Dr Alain Delabos