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Conseil: ne pas jeter: vous pouvez également congeler de la crème fraîche


Ne vous contentez pas de le jeter: vous pouvez également congeler de la crème fraîche
Presque tout le monde connaît le problème de la cuisine domestique: si vous avez besoin d'une demi-tasse de crème pour cuisiner un délicieux repas, la seconde moitié finit souvent à la poubelle tout de suite ou après quelques jours au réfrigérateur. Cependant, vous ne devez pas jeter les aliments trop rapidement. La crème, par exemple, peut également être congelée.

Trop de nourriture finit à la poubelle
Des millions de tonnes de nourriture finissent à la poubelle. Pour la plupart, les consommateurs ont peu de contrôle sur cela, car les aliments sont souvent éliminés avant d'être mis en vente. Mais dans de nombreux cas, les consommateurs peuvent également contribuer eux-mêmes à réduire les déchets. Par exemple avec de la crème. Il arrive souvent que seule une partie de la quantité contenue dans le pot de crème soit nécessaire. Le reste du temps se retrouve souvent au réfrigérateur pendant un certain temps avant d'être versé dans l'égout. Mais cela n'a pas besoin d'être.

La crème est facile à congeler
De nombreux consommateurs sont particulièrement prudents avec les produits laitiers. Et à juste titre, car avec certains aliments, il existe un risque de multiplication des bactéries lors de la chaleur estivale. L'association nationale de l'industrie laitière bavaroise a expliqué dans un message de l'agence de presse dpa qu'il y avait cependant une meilleure alternative: au lieu de verser le reste de la crème, vous pouvez congeler le reste et l'utiliser des jours voire des semaines plus tard. Par exemple, il est judicieux de remplir les bacs à glaçons avec de la crème fraîche. Les consommateurs peuvent alors simplement ajouter les cubes de crème au plat lors de la cuisson.

Laisser décongeler lentement au réfrigérateur
La crème fouettée ou la tasse entière peut également être congelée. Ce dernier doit ensuite être décongelé lentement au réfrigérateur si nécessaire. Selon les experts, la crème reste au congélateur jusqu'à trois mois. L'initiative «Trop bon pour le bac!» A également récemment indiqué qu'il est également possible de congeler à nouveau de nombreux aliments décongelés. Étant donné que de nombreux produits laitiers sont traités thermiquement, c'est-à-dire pasteurisés, ils sont souvent plus durables de toute façon que ce qu'indique la date de péremption. (un d)

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