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Vivez plus longtemps avec la fibre


Les fibres alimentaires prolongent la vie

Selon la Société allemande de nutrition (DGE), la fibre assume des fonctions importantes dans le tube digestif et a un effet positif sur le métabolisme. Ils portent le nom car les fibres ne sont pas digérées par les enzymes du corps et passent donc par le tube digestif comme une sorte de ballast. Une étude récente menée par des chercheurs chinois a maintenant montré qu'une teneur élevée en fibres dans l'apport alimentaire quotidien va de pair avec une espérance de vie nettement plus longue.

Les fibres alimentaires ont de nombreux effets positifs sur la santé et ont un effet préventif contre le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer du côlon. La conclusion était évidente que les fibres alimentaires ont également un effet positif sur la mortalité toutes causes confondues. Jusqu'à présent, selon l'équipe de recherche dirigée par le professeur Yong-Bing Xiang de l'Institut du cancer de Shanghai, aucune étude fiable n'a été menée à ce sujet. Ils ont maintenant publié les résultats d'une méta-analyse dans la revue spécialisée "American Journal of Epidemiology", qui déclare que l'espérance de vie augmente avec l'augmentation de l'apport en fibres.

Au moins 30 grammes de fibres par jour La méta-analyse actuelle est basée sur dix-sept études précédentes avec un total de 982 411 participants et 67 260 décès. Pour chaque dix grammes de consommation accrue de fibres par jour, il y avait une probabilité de décès relative réduite de dix pour cent parmi les participants à l'étude, rapportent les chercheurs. Les chercheurs pensent que la présente étude démontre clairement l'effet positif des fibres alimentaires sur la mortalité toutes causes confondues. L'apport alimentaire quotidien doit donc contenir le plus de fibres possible. La DGE appelle «au moins 30 grammes de fibres pour les adultes à titre indicatif pour l'apport quotidien». Selon la Société allemande de nutrition, une grande quantité de fibres se trouve «dans les céréales complètes, les légumes, les pommes de terre, les légumineuses et les fruits». Leur proportion devrait être proportionnellement élevée de l'apport alimentaire quotidien. (fp)

Image: angieconscious / pixelio.de

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