Le cacao pour la perte de mémoire chez les personnes âgées

Le cacao pour la perte de mémoire chez les personnes âgées

Étude: boisson au cacao contre l'oubli
27.10.2014

Des chercheurs américains ont découvert dans une nouvelle étude que le cacao pouvait aider à lutter contre la perte de mémoire liée à l'âge. Les flavonoïdes contenus dans les fèves de cacao en sont responsables. Selon des études plus anciennes, ceux-ci peuvent également aider à réduire le risque de crise cardiaque.

Des performances de mémoire nettement améliorées Selon une étude, une boisson au cacao spécialement préparée pourrait contrer la perte de mémoire liée à l'âge. Selon l'étude publiée dans la revue "Nature Neuroscience", les flavonoïdes contenus dans les fèves de cacao en sont responsables. Selon l'AFP, les participants à l'étude dont la boisson contenait de grandes quantités de substance végétale avaient une performance de mémoire significativement améliorée. Pour l'étude, 37 sujets en bonne santé âgés de 50 à 69 ans ont consommé chaque jour une boisson contenant du cacao. Les participants au test ont reçu une dose différente de flavonoïdes. La moitié a reçu 900 milligrammes par jour, l'autre seulement dix milligrammes.

Des enfants de 60 ans avec des performances de mémoire de 30 ans Les scientifiques ont ensuite observé le volume sanguin dans le soi-disant gyrus denté, une partie de la région cérébrale de l'hippocampe. L'hippocampe joue un rôle important dans la mémoire. Comme l'ont dit les chercheurs, une augmentation de la circulation sanguine a été trouvée dans le groupe de test avec les boissons riches en flavonoïdes. Ils ont également beaucoup mieux performé dans les exercices de mémoire. L'auteur de l'étude, le professeur de neurologie Scott Small de l'Université Columbia à New York, a déclaré à propos du groupe de 900 milligrammes de participants à l'étude: «Si un participant avait la mémoire d'un homme typique de 60 ans au début de l'étude, il a indiqué après trois Des mois en moyenne, les performances de mémoire d'un enfant de 30 à 40 ans. »Cependant, des tests avec des groupes de tests plus importants sont encore nécessaires pour confirmer ces résultats.

Flavonoïdes également dans divers fruits et légumes Les flavonoïdes ne se trouvent pas seulement dans le cacao, mais également dans divers types et concentrations dans les raisins, les myrtilles, les pommes et autres fruits ainsi que dans certains légumes et thés. Des études antérieures chez la souris ont montré que les flavonoïdes contenus dans le cacao stimulent les performances du gyrus denté. Comme Small l'a dit lorsqu'il a été interrogé sur l'AFP, cette région du cerveau est très similaire chez la souris et l'homme. "Je pense que notre étude montre pour la première fois que les flavonoïdes améliorent la fonction du gyrus denté humain." Comme on le dit, les résultats de l'étude ne concernent pas des maladies comme la maladie d'Alzheimer, mais des lacunes de mémoire normales, telles que celles de l'âge de 50 ans peuvent survenir, par exemple si vous ne vous souvenez plus des noms de nouvelles connaissances.

Flavonoïdes dans le chocolat trop bas Pour l'étude, les flavonoïdes ont été extraits des fèves de cacao en utilisant un processus spécial, car ces ingrédients sont largement perdus au cours du traitement normal. Les participants à l'étude Small n'ont pas voulu donner de conseils nutritionnels malgré les résultats positifs. "Je ne recommanderais certainement pas de manger plus de chocolat", a déclaré le scientifique. La concentration de flavonoïdes dans le chocolat est tout simplement trop faible par rapport aux boissons administrées dans l'étude. Cela s'applique également à d'autres aliments.

Le chocolat amer réduit le risque de maladie Dans d'autres domaines, cependant, l'influence positive du chocolat sur la santé a déjà été démontrée. Diverses études dans le passé ont conclu que la consommation de chocolat noir peut réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. De plus, des scientifiques suisses ont découvert que le chocolat amer a un impact sur la libération d'hormones du stress et peut ainsi protéger contre les effets néfastes du stress sur la santé. (un d)

Image: Timo Klostermeier / pixelio.de

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